L’anima vivace e seducente del Salento.
Iconico Rosato nasce da uve Negroamaro raccolte a mano nei vigneti di Guagnano, dove la luce intensa e il suolo calcareo-argilloso donano eleganza e brillantezza al colore.
Denominazione: Salento IGP Negroamaro Rosato
Vitigno: 100% Negroamaro
Zona di produzione: Guagnano – Salento
Terreno: Calcareo-argilloso
Vendemmia: Manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: Breve macerazione e fermentazione in acciaio a bassa temperatura
Colore: Rosato brillante e cristallino
Profilo aromatico: Lampone, ciliegia, rosa, erbe aromatiche
Gusto: Fresco, elegante, con delicata vena amarognolatente, con quella leggera sfumatura amaricante che invita a un altro sorso.
Un rosato raffinato e versatile, perfetto per ogni stagione.
Negroamaro
Nel cuore del Salento, il Negroamaro affonda le sue radici in terre calcareo–argillose, accarezzate dal sole e dal vento del mare Ionio. Da questo incontro nascono vini dal carattere deciso e autentico.
Nel calice si presenta di un rosso intenso con riflessi granato. Al naso regala sentori di frutti rossi maturi, erbe mediterranee e leggere note balsamiche.
In bocca è armonioso e vellutato, con una piacevole freschezza che bilancia la sua naturale morbidezza e un finale lungo, leggermente amarognolo — firma inconfondibile del Negroamaro salentino.
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